O fígado é o principal órgão metabólico do corpo e os seus principais papéis e funções são o metabolismo, a desintoxicação, a secreção e a excreção da bílis, a hematopoiese e a coagulação. 1) Metabolismo: O fígado é capaz de promover o metabolismo das vitaminas e, se a função hepática estiver comprometida, podem ocorrer deficiências vitamínicas. Também promove o metabolismo das hormonas e, se a função hepática estiver comprometida durante um longo período de tempo, pode facilmente levar a um desequilíbrio das hormonas sexuais no organismo. 2) Desintoxicação: O fígado é capaz de metabolizar e decompor substâncias tóxicas produzidas pelo metabolismo externo ou interno e excretá-las através da bílis ou da urina. Se a função hepática for afetada, a função de desintoxicação diminui e as toxinas não podem ser excretadas normalmente. 3. secreção e excreção da bílis: o fígado tem a capacidade de produzir bílis e de a enviar para a vesícula biliar através dos canais biliares, concentrando e descarregando assim a bílis e promovendo a digestão e a absorção. 4. hematopoiese e coagulação: o fígado tem uma importante função hematopoiética no feto. Ao mesmo tempo, o fígado é capaz de produzir factores de coagulação, que desempenham um papel importante no equilíbrio entre a coagulação e a anticoagulação.