A abóbora é um ingrediente muito utilizado, a pele de abóbora pode ser consumida com moderação, mas os pontos negros, a pele de abóbora bolorenta não pode ser consumida, a função gastrointestinal é fraca, os doentes não são recomendados para consumir pele de abóbora. A pele de abóbora é rica em pectina e outras fibras alimentares, comer pele de abóbora com moderação no corpo humano tem certos benefícios, as pessoas no consumo de abóbora, tente não descascar a pele de abóbora. Além disso, a abóbora é rica em valor nutricional, contendo hidratos de carbono, caroteno, potássio, fósforo e outros nutrientes. Cada 100 gramas de abóbora contém 5,3 gramas de hidratos de carbono, 890,0μg de caroteno, 145mg de potássio, 24mg de fósforo, estes nutrientes são fáceis de digerir e absorvidos pelo corpo humano, coma abóbora com moderação para complementar as necessidades nutricionais do corpo. A casca da abóbora deve ser lavada antes de ser consumida, se existirem pontos negros e bolor não pode ser consumida, caso contrário causará danos ao corpo humano, as toxinas produzidas pela deterioração provocam riscos para a saúde. A casca de abóbora não é adequada para pessoas com mau funcionamento gastrointestinal e pode causar inchaço, diarreia, indigestão e outras reacções adversas. Recomenda-se consumir a casca de abóbora com moderação para evitar desconforto.