As principais manifestações da doença de Alzheimer incluem demência leve, perda de memória, e um esquecimento particularmente proeminente dos acontecimentos recentes. O doente terá também uma capacidade reduzida para fazer julgamentos, ser incapaz de pensar analiticamente e fazer julgamentos sobre aquilo com que está a lidar, e ser incapaz de lidar com assuntos complexos. Ao mesmo tempo, o paciente terá falta de concentração, não será capaz de realizar actividades sociais de forma independente e mostrará sinais de indiferença emocional, mas sentirá ocasionalmente irritabilidade. Nas fases posteriores, o paciente sofrerá uma grave perda de memória e uma diminuição na capacidade de julgar o tempo e o lugar. Existe mesmo uma incapacidade de se vestir e manter a higiene pessoal, e se os sintomas forem graves, o paciente pode tornar-se incontinente. Há também rigidez dos membros e alguns pacientes desenvolvem mesmo reflexos primitivos, como sucção e apalpação.