Recomenda-se que uma lata de leite em pó seja consumida no prazo de 1 mês, mas este prazo pode variar ligeiramente de marca para marca. Em geral, recomenda-se que uma lata de leite em pó seja consumida no prazo de 1 mês após a abertura. Embora possa variar ligeiramente de marca para marca, a maior parte do leite em pó não é recomendado para ser consumido mais de um mês, o mais tardar. Uma vez que o leite em pó não é selado depois de a lata ser aberta, haverá algum contacto com o mundo exterior, pelo que, se a lata for aberta durante demasiado tempo, existe a possibilidade de humidade, o que faz com que a qualidade do leite em pó seja afetada até certo ponto. É necessário prestar atenção ao facto de o leite em pó com lisina e o sumo de fruta (que contém frutose), em condições de temperatura elevada, formar lactofrutosil lisina, o que não é favorável ao organismo, pelo que é melhor não adicionar sumo de fruta. As pessoas alérgicas a produtos lácteos não devem consumir leite em pó.