O consumo moderado de coração de galinha é bom para complementar a energia do corpo e colesterol, vitaminas, minerais e outros nutrientes, se o consumo excessivo de coração de galinha da desvantagem é que ele pode agravar a carga sobre o estômago e intestinos, causada pela obesidade. O coração de galinha é a parte do coração da galinha, cada 100 gramas de coração de galinha pode fornecer 717 quilojoules de energia, contendo 194 miligramas de colesterol, 910 microgramas de vitamina A e 220 miligramas de potássio e outros nutrientes, o consumo moderado do corpo pode ser reabastecido com energia e nutrientes, é propício para uma boa saúde. O coração de galinha tem algum valor nutricional, mas não se recomenda o seu consumo excessivo, pois o consumo excessivo pode aumentar a carga sobre o estômago e os intestinos, provocando distensão abdominal, dores abdominais e outros sintomas incómodos. Além disso, o coração de galinha contém muita gordura, comer mais também pode levar à ingestão excessiva de gordura, fácil de causar gordura no corpo humano. Além disso, o teor de colesterol do coração de galinha é elevado, pelo que os doentes com hiperlipidemia não devem comer demasiado.