Repórter: O que é o “Verão amargo”, como o povo lhe chama, do ponto de vista da medicina chinesa? Li Xiaolin: O Verão amargo é frequentemente caracterizado por falta de apetite, letargia geral, fraqueza e fezes soltas, que são principalmente sintomas do sistema digestivo. Isto porque o Verão é a época em que o baço e o estômago estão mais fracos, e acontece que o calor faz com que muitas pessoas desejem frio, durmam até tarde, e descansem mal, o que esgota a energia yang e fere o baço e o estômago, daí os sintomas do chamado Verão amargo. Portanto, as ervas utilizadas para o condicionamento do verão são principalmente para regular o baço e o estômago. Repórter: Então, como podemos passar um Verão não amargo sem tomar medicamentos? Li Xiaolin: As quatro estações da medicina chinesa são diferentes. No Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo, diz-se que “a Primavera e o Verão são para nutrir yang, o Outono e o Inverno são para nutrir yin”, o que significa que a Primavera e o Verão devem prestar atenção à protecção da energia yang. De facto, em vez de interpretar “alimentar” aqui como um complemento, deve ser entendido como manter. Como a Primavera e o Verão provocam o crescimento da energia Yang, Qi e sangue fluem para fora, resultando numa falta de energia Yang interna, é ainda mais importante proteger a energia Yang do baço e do estômago. Antes de mais, é importante ter cuidado para não chegar atrasado à vida. Com os dias longos e as altas temperaturas no Verão, muitas pessoas ficam acordadas até tarde da noite sem se aperceberem disso. Quer seja a trabalhar até tarde ou a fazer uma festa com amigos, o Verão tende a arrastar-se mais tarde do que outras estações, e as ruas estão até bastante ocupadas à meia-noite, com muitas pessoas a tirar partido do frio, o que é na realidade muito prejudicial para o qi aos olhos da medicina chinesa. Se não descansar mais cedo, irá consumir mais energia Yang e perder mais. Em segundo lugar, não faça muito frio com o calor. Em termos de dieta, é bom arrefecer as refeições acabadas de cozinhar, mas evitar beber bebidas frias e comer coisas frescas fora do frigorífico. Especialmente à noite, depois do sol se pôr, a energia yang das pessoas é mais fraca. Se comer um jantar gorduroso com muitos pratos de carne, alimentos doces e picantes, mais bebidas frias, etc., aumentará a carga sobre o baço e o estômago e tornará difícil a digestão. Além disso, dormir com o ar condicionado ligado durante a noite não é conducente à preservação do Yang Qi, por isso tente não o manter ligado durante muito tempo e tente baixar a temperatura ambiente com ventilação natural após o anoitecer. As quatro estações distintas dão às pessoas sentimentos diferentes, e é benéfico para o próprio corpo seguir as mudanças sazonais. Suar no Verão, por exemplo, é uma forma de se livrar do calor e das toxinas que se acumularam no seu corpo durante o último ano. Se ficar todo o dia num ambiente com ar condicionado, o que deve ser expulso do seu corpo não pode ser expulso pelo suor e estagna no seu interior, pode tornar-se um factor causador de doenças e é prejudicial para a sua saúde. Por isso, não sues muito, mas deves suar correctamente. Repórter: Nos últimos anos, as pessoas estão cada vez mais atentas aos alimentos para a saúde, tais como comer mais “amargo” no Verão e comer mais coisas para remover o fogo. Li Xiaolin: Comer melão amargo no Verão é de facto muito bom, pois tem o efeito de limpar o calor e o apetite. Mas as cabaças amargas devem ser bem comidas – não cruas, mas branqueadas em água quente ou frita; e com menos malagueta ou alho, o que está de acordo com o termo médico chinês “picante, aberto e amargo” – a combinação de sabores picantes e amargos é boa para desbloquear o Qi. A combinação de sabores picantes e amargos é propícia ao desbloqueio do Qi e à diminuição da turbidez. Na verdade, muitas das formas tradicionais de comer e combiná-las são muito sensatas. Por exemplo, o prato frio mais comum no Verão é o pepino, mas também colocar algum alho e vinagre, não só a esterilização, e o alho picante pode neutralizar o pepino frio, o vinagre e o efeito de aquecimento do estômago, juntos para comer não faz mal ao baço e ao estômago e é refrescante. Além de prestar atenção à mistura, é importante comer uma dieta mais leve no Verão, de modo a não sobrecarregar o baço e o estômago, que se encontram num estado enfraquecido. “Cinco grãos para alimentação, cinco vegetais para enriquecimento, cinco frutas para apoio e cinco animais para benefício” é o padrão dietético ensinado no Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo, e a ordem aqui indica o grau de importância – os alimentos básicos e vegetais são os mais básicos e importantes, e podem ser consumidos em maiores quantidades. Em contraste, carne, ovos, leite e produtos de saúde, que dominam a dieta ocidental moderna, são, a nosso ver, coisas que sobrecarregam o baço e o estômago e não são adequadas para o consumo em grandes quantidades.