O gergelim preto como alimento não tem quaisquer efeitos secundários em si mesmo. O gergelim negro pertence à família dos alimentos e o seu elevado teor de óleo pode aumentar a carga sobre o fígado se for consumido durante muito tempo. Para algumas pessoas com funções hepáticas deficientes, comer sésamo preto durante muito tempo pode causar colesterol hepático elevado e hoje em dia existe um risco de fígado gordo. Para pessoas normais, não há nada de errado com o consumo normal de gergelim negro, que também pode ser eficaz para lubrificar os intestinos e reduzir a obstipação. Na medicina chinesa, o gergelim negro pode tonificar a energia renal e aumentar o cabelo negro. O consumo a longo prazo de sementes de gergelim negro na dieta diária deve ser determinado de acordo com o estado de saúde de cada indivíduo.