A carne do porco-espinho é a carne de porco. A carne de porco é também conhecida como porco, golfinho, suíno, de natureza plana, de sabor doce e salgado, pertencente aos meridianos do baço, estômago e rins. Efeitos: Tonifica o rim e nutre o yin, nutre o sangue e humedece a secura, beneficia o qi e reduz o edema Adequado para as pessoas: carne de porco frita para a tosse, boca e garganta secas da multidão; cozida numa sopa clara para a irritabilidade, sede da multidão; sopa de carne de porco meio gorda e magra para a obstipação causada por menos fluidos corporais da multidão; com gengibre, sopa de jujuba para pessoas com qi e sangue insuficientes; lombo de porco cozinhado com alho, cebolinhas comidas frias para a multidão de edema. Valor nutritivo: a carne de porco contém principalmente proteínas, gorduras, vitaminas e uma variedade de minerais e outros nutrientes. A carne de porco magra tem um elevado teor de proteínas de alta qualidade e a carne de porco gorda tem um elevado teor de ácidos gordos saturados. Modo de servir: A carne de porco é adequada para fritar, estufar, cozer ou grelhar. Precauções: A carne de porco é gordurosa e deve ser consumida com precaução por pessoas com doenças exógenas, muita humidade no corpo, obesidade, tensão arterial elevada e doenças cardiovasculares. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Em caso de sintomas de mal-estar, consultar um médico para evitar atrasos.