As sementes de mirtilo são comestíveis e têm algum valor nutricional. As sementes de mirtilo são partículas muito pequenas, escondidas na própria polpa, e intimamente ligadas à polpa, é muito difícil separar a polpa das sementes de mirtilo, normalmente, come-se diretamente um mirtilo inteiro. Os mirtilos são um dos frutos mais deliciosos e nutritivos. Cada 100 gramas de mirtilos contêm 238 kilojoules de energia, 0,7 gramas de proteínas, 0,3 gramas de gordura, 14,5 gramas de hidratos de carbono, 10 gramas de açúcar, 32 microgramas de caroteno, 12 miligramas de fósforo, 77 miligramas de potássio, 6 miligramas de magnésio, 6 miligramas de cálcio, 6 miligramas de vitamina C, 9,7 miligramas de outros nutrientes. Normalmente, comer alguns mirtilos com moderação para complementar as necessidades nutricionais do corpo, para o corpo humano é bom.