A colheita de óvulos é efectuada sob anestesia, atingindo os ovários com uma agulha de colheita de óvulos, aspirando os óvulos e os ovócitos para um tubo de ensaio através de sucção com pressão negativa e separando os óvulos através de um microscópio. Normalmente, é efectuado algum pré-tratamento antes da colheita de óvulos, como a monitorização do desenvolvimento dos folículos e da presença de folículos maduros através de ultra-sons, para determinar se é adequado para a colheita de óvulos. A colheita de óvulos é efectuada sob anestesia geral ou semi-anestésica. A recolha de óvulos é efectuada através de uma punção vaginal e os óvulos são removidos por sucção com pressão negativa depois de chegarem aos ovários. A recolha de óvulos deve ser efectuada num hospital normal. Uma série de operações para a recolha de óvulos pode provocar uma série de sintomas, como a síndrome de hiperestimulação ovárica. É importante não se dirigir a uma instituição médica não regulamentada para efetuar a operação, pois isso pode ter consequências adversas.