As folhas de toon não são venenosas e podem fornecer ao corpo hidratos de carbono e outros nutrientes quando consumidas com moderação. Cada 100 gramas de folhas de toon contêm 23 calorias, das quais 2,97 gramas de proteínas, 3,75 gramas de compostos de água, 0,26 gramas de gordura, vitamina C9,8 mg, cálcio 136 mg, ferro 3,57 mg. As folhas de Toon são mais nutritivas, o teor de cálcio é especialmente proeminente, classificado no topo dos alimentos semelhantes. As folhas de Toon têm poucas calorias e o seu consumo moderado não aumenta a carga sobre o organismo. As pessoas que perdem peso e os doentes com hiperlipidemia e hipercolesterolemia podem consumi-las com moderação. Não existem contra-indicações especiais. As folhas de Toon não contêm substâncias tóxicas e não são prejudiciais para o corpo humano. No entanto, as folhas de toon não devem ser consumidas em excesso, caso contrário é fácil provocar sintomas de indigestão, afectando simultaneamente a ingestão de outros nutrientes. A melhor forma de consumir as folhas de Toon é comê-las frescas, com carne e alimentos básicos, o que contribui para uma nutrição equilibrada.