A água com açúcar mascavado é um tipo de alimento, apenas tem o papel de fornecer nutrientes, nenhum outro papel ou efeitos secundários. Portanto, a água com açúcar mascavado geralmente não causa o chamado fogo, e o fogo pertence ao termo médico não-padrão, o povo refere-se ao fogo interno.
A água de açúcar mascavado é açúcar mascavado com água quente. A matéria-prima do açúcar mascavado é a cana-de-açúcar, a água de açúcar mascavado é composta principalmente de sacarose, por 100 gramas de calorias de açúcar mascavado para 372 calorias, das quais 96,8 gramas de hidratos de carbono, 0,2 gramas de proteína, não contém gordura. Contém também uma pequena quantidade de vitaminas e oligoelementos.
O açúcar mascavado contém glicose que pode libertar energia, pode repor rapidamente a força física, para a perda de apetite, propenso a hipoglicemia da multidão, geralmente pode ser apropriado para beber água com açúcar mascavado. Mas não tem efeitos medicinais, nem outros efeitos e efeitos secundários. Os doentes diabéticos não são aconselhados a beber água com açúcar mascavado.