Os doentes com doença de Parkinson devem evitar alimentos picantes e estimulantes, tabaco e álcool.
A doença de Parkinson, também conhecida como paralisia por tremor, é uma doença neurodegenerativa comum na meia-idade e na velhice, que se manifesta clinicamente por tremor de repouso, bradicinésia, miotonia e perturbações do equilíbrio postural.
A dieta dos doentes com doença de Parkinson deve ser ajustada em conjunto com as alterações do seu estado, tendo como princípio uma dieta rica em proteínas de alta qualidade, com elevado teor calórico e de fácil absorção. Os doentes com esta doença tentam evitar alimentos picantes e estimulantes, e devem deixar de fumar e beber ao mesmo tempo. Para os doentes com obstipação ou mastigação e disfunção digestiva, deve ser dada uma dieta adequada.
1) Para os doentes com obstipação, devem repor a água atempadamente e ingerir mais alimentos ricos em fibras, como legumes e frutas, para manter as fezes a fluir suavemente, de modo a aliviar o inchaço e a obstipação.
2. para os doentes com capacidade de mastigação e disfunção digestiva, os semi-líquidos fáceis de digerir e de mastigar devem ser administrados como o foco principal, e o princípio de comer menos e mais refeições deve ser seguido.
Quando os doentes são diagnosticados com a doença de Parkinson, devem dirigir-se a hospitais regulares, receber tratamento normalizado sob a orientação de médicos profissionais e receber cuidados dietéticos e de vida adequados para reduzir os efeitos adversos da doença.