De acordo com as nossas mais recentes directrizes dietéticas (2022), recomenda-se a ingestão de quantidades adequadas de água, em pequenas quantidades. Em climas amenos, com baixos níveis de atividade física, os homens adultos bebem cerca de 1700 m de água por dia e as mulheres adultas bebem cerca de 1500 ml por dia. O corpo humano é constituído por cerca de 70% de água e beber água ajuda a manter a tensão arterial, a regular a temperatura, a transportar nutrientes e a excretar resíduos. Beber quantidades adequadas de água também ajuda a manter um bom peso porque mantém um metabolismo saudável e reduz o apetite. Estudos revelaram que beber água antes das refeições tem alguns efeitos no controlo do peso. Pode ser aumentada com moderação de acordo com o estado de saúde do indivíduo, como por exemplo, os doentes com pedras nos rins podem aumentar a quantidade de água sob a orientação do médico. O consumo excessivo de água pode aumentar a carga sobre os rins e o coração e, em casos extremos, pode mesmo levar a sintomas de intoxicação por água.