1 O que é o índice glicémico: O índice glicémico (IG), também conhecido como índice glicémico, é um indicador que avalia a extensão do efeito de um alimento sobre o açúcar no sangue. 2. classificação do índice glicémico: os alimentos são classificados de acordo com a sua capacidade de afectar o açúcar no sangue, ou seja, o seu índice glicémico, e podem ser divididos em três classes: alimentos com baixo índice glicémico: IG <55; alimentos com médio índice glicémico: IG entre 55 e 70; alimentos com alto índice glicémico: IG >70. Ao escolher alimentos, tente escolher aqueles com baixo impacto no açúcar no sangue, ou seja, escolha alimentos com baixo índice glicémico. Por outras palavras, escolha alimentos com um baixo índice glicémico. 3.How para conhecer o índice glicémico de um alimento: consulte o livro “Food Glycemic Index” compilado pelo Ramo Alimentar Nutrição e Saúde da Sociedade Chinesa de Nutrição, que é o dado mais completo e completo sobre o índice glicémico na China. 4, dominou o significado do índice: pode fazer as escolhas dietéticas dos amantes do açúcar para obter açúcar estável no sangue, justificado.