Em circunstâncias normais, a cor das fezes é amarelo dourado e amarelo acastanhado, mas a cor das fezes está mais relacionada com a estrutura alimentar e a variedade de alimentos do indivíduo, pelo que não existe uma cor ideal para as fezes. As fezes amarelo-douradas e amarelo-castanhas são causadas principalmente pela bilirrubina, mas a cor das fezes varia consoante a estrutura alimentar e a variedade de alimentos dos indivíduos. A ingestão excessiva de vegetais de folha verde pode provocar fezes verde-escuras; a ingestão de produtos sanguíneos pode provocar fezes pretas; a ingestão de suplementos de ferro também pode provocar fezes castanhas escuras. Se a alteração da cor das fezes for acompanhada de dores abdominais, diarreia, náuseas e vómitos e não estiver a tomar qualquer alimento ou medicamento que afecte a cor das fezes, deve dirigir-se atempadamente ao hospital para ser examinado, esclarecer a causa da doença sob a orientação de um médico profissional e tratar ativamente a doença.