Hoje em dia, fala-se de cancro, mas, na realidade, há muitos hábitos insignificantes ou conceitos errados que são factores cancerígenos, mas que estão connosco há muito tempo sem serem conhecidos. Este artigo diz-lhe que alguns dos principais agentes cancerígenos estão à sua volta, mesmo nos seus hábitos. Leia este artigo para saber mais. Muitas pessoas já se depararam com uma situação em que a comida em casa, por vezes, tende a ficar bolorenta. Algumas pessoas retiram a parte bolorenta e continuam a comê-la para poupar dinheiro. Mas será que é realmente possível comer alimentos sem bolor? Ou estará a envenenar-se a si e à sua família disfarçadamente? Estes tipos de alimentos bolorentos são venenos cancerígenos 1, amendoins bolorentos, sementes de melão e outros frutos secos Normalmente, comemos sementes de melão, amendoins e, por vezes, comemos acidentalmente um sabor amargo. Este sabor amargo é derivado da aflatoxina. Comer coisas amargas pequenas, envenenar coisas grandes. Os amendoins, as sementes de melão, o milho, o arroz, os frutos secos, o peixe salgado, etc., uma vez bolorentos, produzem aflatoxina, cuja toxicidade é equivalente a 10 vezes a do cianeto de potássio e 68 vezes a do arsénico! Métodos de identificação (1) amendoins, sementes de melão, avelãs, pinhões e outros frutos secos tornam-se amarelos, pretos, amargos e com a pele amarrotada. (2) Cereais, milho com mofo verde-amarelo crescendo na superfície ou quebrado, amassado, descolorido; (3) Ao comprar leite de tofu, pasta de feijão, se você encontrar a embalagem quebrada, a tampa flutuando, não compre; 2, frutas mofadas Quando a fruta começa a apodrecer, as bactérias se multiplicam, produzindo substâncias tóxicas, como a penicilina de exposição. 3 . Cascas de ovos com manchas longas Quando os ovos não são bem preservados, como quando são expostos à chuva ou umidade, eles são muito suscetíveis ao ataque bacteriano. Nesse momento, a superfície da casca do ovo ficará mofada e aparecerão manchas pretas, e esses ovos devem ser jogados fora diretamente. Mesmo que o ovo esteja bom por dentro, não deve ser consumido se a casca estiver bolorenta! Uma vez que existem milhares de poros minúsculos na parte superior da casca do ovo, não se deve olhar para o interior do ovo como se este estivesse bom, pois na realidade as bactérias podem já ter entrado no ovo através dos estomas. 4) Batatas-doces amargas, batatas germinadas e cana-de-açúcar vermelha (1) As batatas-doces armazenadas em condições de humidade serão atacadas pelo fungo da mancha negra e ficarão bolorentas; (2) As batatas que germinaram conterão uma grande quantidade da substância tóxica “lobotoxina” à volta dos orifícios dos rebentos, que é uma neurotoxina que inibe o centro do assobio; (3) A cana-de-açúcar vermelha terá bolor de artrósporos (3) O bolor é encontrado na cana-de-açúcar vermelha e o seu metabolito 3-NPA pode causar neurotoxicidade intensa e até a morte; as partes bolorentas podem ser removidas e comidas? A resposta é: Não! Nenhum bolor é invisível ≠ nenhum bolor! A “parte bolorenta” que vemos é, na verdade, a parte do bolor onde o micélio está completamente desenvolvido e com forma. Nas suas proximidades, já existem muitos bolores invisíveis a olho nu. 2, a alta temperatura não mata o aquecimento a alta temperatura pode de facto esterilizar, eliminar muitos bolores, mas para alguns bolores e toxinas pode não ser eficaz. Por exemplo, a aflatoxina, que só se decompõe a 280°C ou mais. Mesmo que se utilize uma temperatura elevada para esterilizar durante 20 horas, não a elimina necessariamente por completo. Os esporos de bolor podem ser dispersos no ar, por isso, mesmo que não entre em contacto com o bolor, pode continuar a ter alergias ou sintomas de assobio. Por isso, se encontrar alimentos com bolor, deite-os fora! Como prevenir alimentos mofados 1 . Fruta Lave a fruta, seque a superfície com uma toalha seca, depois embale em um saco plástico e coloque na geladeira, pode ser guardada por muito tempo, é melhor terminar o mais rápido possível. 2 . Molho de soja e vinagre Goteje uma camada de óleo de gergelim na garrafa de molho de soja, e um pouco de óleo de gergelim ou óleo de amendoim pode ser adicionado à garrafa de vinagre para isolá-lo do ar e evitar o crescimento de mofo. 3 . Enchidos e produtos curados com carne Mergulhe um cotonete em um pouco de óleo vegetal ou óleo de gergelim e aplique-o uniformemente em sua superfície para evitar mofo. 4 . Arroz A melhor maneira de evitar que o arroz fique bolorento é armazená-lo em um recipiente fechado para evitar o contato frequente com a umidade do ar. 5, frutos do mar secos frutos do mar, como peixes secos, camarões secos, mariscos secos, legumes leves, etc., durante o armazenamento é facilmente afetado pela temperatura, umidade e mofo, pode ser descascado um pouco de alho no frasco sob a tampa firmemente, pode ser armazenado por um longo tempo. 6, chá chá no verão é fácil de moldar, se o chá na panela quente derreter a seco cerca de 10 minutos, colocado em poucos dias o sabor ainda está fresco como antes.