Os benefícios de comer caranguejos no inverno podem adicionar alguns nutrientes ao organismo. Comer caranguejos no inverno geralmente não é prejudicial, mas aqueles que são alérgicos a caranguejos experimentarão sintomas alérgicos se comerem caranguejos, e desconfortos gastrointestinais podem ocorrer se comerem caranguejos mortos ou estragados.
O caranguejo contém vitamina B, vitamina A, gorduras, proteínas, crabitina, hidratos de carbono, niacina, gorduras, fósforo, cálcio, ferro, zinco, potássio, sódio e outros nutrientes. O consumo moderado de caranguejo no inverno pode fornecer ao organismo alguma nutrição e energia. Normalmente, as pessoas saudáveis que não são alérgicas a caranguejos, comer caranguejos com moderação geralmente não é prejudicial para o corpo, e não tem nada a ver com o facto de ser no inverno ou não.
No entanto, para as pessoas alérgicas a caranguejos, podem ocorrer sintomas alérgicos como dificuldade em respirar, comichão na pele e erupções cutâneas após a ingestão de caranguejos, pelo que as pessoas alérgicas a marisco ou a caranguejos devem evitar comer caranguejos. Podem também ocorrer desconfortos gastrointestinais, como dores abdominais, diarreia, náuseas e vómitos, quando se comem caranguejos mortos ou estragados. Recomenda-se que se opte por comer caranguejos frescos.
Para as pessoas que não são alérgicas aos caranguejos, o consumo moderado de caranguejos no inverno pode repor os nutrientes do organismo.