Os doentes com psoríase podem comer ovos de ganso. A psoríase é uma doença imunomediada, crónica, recorrente, inflamatória e sistémica, induzida por uma combinação de factores genéticos e ambientais. A causa da doença é desconhecida, podendo estar relacionada a fatores genéticos, fatores ambientais, fatores imunológicos, principalmente com eritema, pápulas, escamas como principal manifestação. A dieta deve evitar o tabagismo e o alcoolismo, o resto da comida não tem contraindicação especial, por isso os doentes com psoríase podem comer ovos de ganso. A psoríase deve ser tratada de forma ativa e de acordo com o aconselhamento médico. O objetivo do tratamento inclui o controlo dos sintomas, a melhoria da qualidade de vida do doente e a classificação do tratamento de acordo com a gravidade da doença.