Do ponto de vista nutricional da medicina chinesa, beber água com açúcar branco não é fogo nem fogo.
Açúcar para os caules de cana-de-açúcar da planta na seiva refinada em cristais, também conhecido como açúcar branco, açúcar branco de geada, sua natureza do sabor plano e doce, o meridiano do baço, meridiano do pulmão, com a produção de fluidos e secura umedecida, e na facilidade de emergência (através da regulação do baço e do estômago para aliviar a dor) da eficácia do tratamento da tosse seca pulmonar, baço e fraqueza do estômago, dor epigástrica (abdominal) e outras doenças. O açúcar branco é também um alimento comum.
O termo “fogo” é um ditado popular, geralmente associado a alimentos quentes e picantes, excesso de trabalho e stress mental. As manifestações comuns são vermelhidão, inchaço, calor e dor na pele e nas membranas mucosas da boca, língua, gengivas, garganta, nariz e outras partes do corpo, com ou sem sintomas sistémicos.
Os alimentos que provocam o fogo encontram-se habitualmente em artigos fritos e assados, pimenta, malaguetas, pimentos, vinho, cebolas e outras coisas picantes; os alimentos que reduzem o fogo encontram-se habitualmente no feijão verde, melancia, amaranto, raiz de lótus, crisântemos, etc.
A alimentação diária deve ser ligeira para evitar o calor e o fogo. Se houver algum desconforto, recomenda-se a utilização de medicação após diagnóstico por um médico de MTC.