O consumo de massa instantânea fornece principalmente ao corpo energia, hidratos de carbono e outros nutrientes, prestando atenção ao problema da ingestão excessiva de sódio. Em geral, cada 100 gramas de massa instantânea contém cerca de 473 calorias, das quais 60 gramas de hidratos de carbono, 21 gramas de gordura, 9,5 gramas de proteínas e, ao mesmo tempo, contém cerca de 1.200 miligramas de sódio (equivalente a cerca de 3 gramas de cloreto de sódio) e a fibra alimentar é quase nula. A massa instantânea é, na sua maioria, um alimento muito calórico, com muito sal e pouca fibra alimentar e recomenda-se que seja consumida com outros alimentos, como legumes e carne. O teor de sódio do macarrão instantâneo é geralmente elevado, pelo que se deve ter o cuidado de reduzir a utilização de pacotes ou reduzir a quantidade de sal utilizada noutros alimentos. Recomenda-se a diversificação dos alimentos e uma dieta equilibrada na vida quotidiana.