Muitos pais só conhecem o termo “oligoelementos”, mas estão confusos sobre o que são, por isso hoje vamos dar-lhe uma breve introdução. Dependendo da quantidade de elementos no corpo, estes podem ser divididos em duas categorias: macronutrientes e oligoelementos. Qualquer elemento que represente mais de um décimo de milésimo do peso total do corpo humano, como o carbono, o hidrogénio, o azoto, o cálcio, o fósforo, o magnésio, o nano, o cloro, o potássio e o enxofre, é conhecido como macronutriente ou macroelemento; qualquer elemento que represente menos de um décimo de milésimo do peso total do corpo humano é conhecido como oligoelemento, e os oligoelementos dividem-se em oligoelementos essenciais e oligoelementos tóxicos. Por exemplo, o ferro, o zinco, o selénio, o cobre, o cobalto, o níquel, o boro, o flúor, o silício, o vanádio, o crómio, o manganês, o bromo, o estanho e o iodo são oligoelementos essenciais, indispensáveis para as actividades vitais e também designados por elementos vitais, enquanto que no corpo humano existem também alguns elementos tóxicos de metais pesados sem qualquer efeito fisiológico, como o chumbo, o mercúrio, o arsénio e o cádmio, que são também normalmente oligoelementos. Os oligoelementos essenciais desempenham um papel extremamente importante no corpo humano, sendo a base de vários metabolismos no corpo e influenciando o crescimento e o desenvolvimento das crianças. A ingestão excessiva, insuficiente, desequilibrada ou deficiente de oligoelementos pode causar alterações nas funções fisiológicas ou doenças nas crianças. Cada micronutriente tem o seu próprio papel fisiológico específico e as deficiências podem conduzir a doenças. O ferro é a base da hemoglobina e a sua carência pode levar a uma anemia por deficiência de ferro, que pode ser complicada por infecções e, em casos graves, por anomalias no desenvolvimento neurológico e no comportamento. O zinco, que afecta o metabolismo dos aminoácidos e a síntese proteica, provoca um atraso no crescimento das crianças e afecta igualmente o desenvolvimento ósseo. O cobre está principalmente ligado à albumina e à proteína azul de cobre no organismo, e a sua carência pode provocar anemia, neutropenia e doenças infecciosas. D O iodo, cujo papel no organismo se concretiza através da função da tiroxina, é um elemento fundamental para o desenvolvimento do cérebro e do intelecto das crianças. A carência de iodo no ambiente provoca o bócio endémico e a carência de tiroxina provoca danos irreversíveis no desenvolvimento cerebral e no desenvolvimento intelectual das crianças. E O selénio, envolvido na composição de algumas proteases no corpo, pode também eliminar os radicais livres do corpo, desempenhar um papel no anti-envelhecimento, anti-cancro, a falta de selénio pode aparecer doença de Keshan, doença óssea grande, etc. F Molibdénio, que está presente na xantina oxidase, uma enzima importante no corpo humano, pode causar distúrbios do metabolismo do ácido úrico na ausência de molibdénio. Além disso, o molibdénio está associado ao desenvolvimento de cancro do esófago. G O cobalto, que favorece a absorção do zinco, está sobretudo presente no fígado sob a forma de vitamina B13, cuja carência pode provocar uma anemia megaloblástica. H O flúor está envolvido no metabolismo normal do corpo humano. Uma quantidade adequada de flúor desempenha um papel importante na manutenção do metabolismo do cálcio e do fósforo no corpo, promovendo a calcificação dos dentes e dos ossos e assegurando o crescimento e desenvolvimento normais dos dentes e dos ossos. Evitar a exposição das crianças ao chumbo, cádmio, mercúrio e arsénio, que podem ter um efeito tóxico quando acumulados no corpo durante muito tempo.