Deficiência de zinco
1. alimentos contendo zinco: carne de vaca, leite materno, ostras
2. funções do zinco.
(1) É um componente de mais de 50 enzimas metabólicas e coenzimas, e desempenha um papel importante no metabolismo do ácido nucleico e das proteínas
Sabor, função gastrointestinal
(2) Reparação de perdas, crescimento e desenvolvimento
(3) Função imunológica, função reprodutiva
(4) Utilização deficiente de vitamina A, mostrando sintomas de deficiência de vitamina A, tais como cegueira nocturna
3. conceito básico.
É uma deficiência a longo prazo que causa perda de apetite, ténia, atraso no crescimento e dermatite como as principais manifestações
【Etiology】.
1.Insufficient ingestão como principal causa de deficiência
(1) A alimentação animal é rica em zinco e é facilmente absorvida; a alimentação vegetal contém ácido fítico e celulose, que afectam a absorção do zinco, pelo que a falta de alimentação animal a longo prazo pode levar à deficiência de zinco no organismo.
(2) Não adição de suplementos alimentares animais ricos em zinco no momento certo
(3) Alimentação parcial e picuinhas em crianças mais velhas (proteína animal insuficiente na dieta)
2. aumento relativo das necessidades
Crescimento e desenvolvimento rápido, recuperação de desnutrição, pós-cirurgia, doenças infecciosas agudas, etc.
3. aumento das perdas
Trauma, inanição: diabetes, doença renal crónica e outros estados patológicos
4. factores genéticos
A acrodermatite enteropática é uma doença devida à herança autossómica recessiva. As crianças afectadas têm uma baixa capacidade de agregação de zinco nas células mucosas diaforéticas do intestino delgado, o que reduz a absorção de zinco e leva à ocorrência de deficiência de zinco.
Manifestações clínicas].
1) Susceptibilidade à infecção: infecção micobacteriana
2. úlceras bucais recorrentes e cura lenta da ferida: (frequentemente presente nas fases iniciais da deficiência de zinco)
3. perda de apetite, sabor anormal, pode ter reclusão omnívora: (comum em fases iniciais de deficiência de zinco)
4. crescimento estagnado, baixa estatura: (deficiência crónica)
5. reduzida adaptabilidade ao escuro.
6. inflamação da pele, descamação da pele.
Crianças com deficiência aguda de zinco podem ter fungos nas unhas, pele descascada, pele áspera, extremidades de pigmentação e boca, ânus, genitais parecem dermatite pustulosa (Candida albicans)
7. desenvolvimento sexual retardado: (deficiência crónica)
8, Desenvolvimento intelectual atrasado: (deficiência crónica)
9. possíveis malformações congénitas: deficiência de zinco materno – displasia fetal, parto prematuro, baixo peso à nascença
Prevenção
1. suplemento de zinco para mulheres grávidas
2. aleitamento materno
3. adicionar alimentos suplementares de forma razoável
4.No alimentação picuinhas e sem alimentação parcial
Tratamento
1.Remove a causa da doença
2. tratamento com suplemento de zinco
Preparação: 1% solução de sulfato de zinco, gluconato de zinco, acetato de zinco.
Precauções.
A ingestão de proteínas deve ser aumentada (a suplementação de calorias, proteínas e outros nutrientes é benéfica para a correcção da deficiência de zinco) e deve ser dada atenção ao tratamento da anemia por deficiência de ferro.