Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem comer pêssegos, mas devem ser moderados. Os pêssegos são um fruto relativamente comum, rico em vitaminas, fibras alimentares, cálcio, fósforo, riboflavina, ácidos orgânicos e outros nutrientes, e o índice glicémico, as calorias e o teor de gordura dos pêssegos não são demasiado elevados, pelo que os doentes com glicemia elevada podem comer pêssegos com moderação, mas não recomendam uma overdose, para não causar indigestão. Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue devem fazer um bom trabalho de gestão da dieta, podem optar por comer frutos de índice glicémico mais baixo, como maçãs, pêras, toranjas, etc., mas também devem cooperar com o médico para regular a utilização de metformina, acarbose e outros medicamentos hipoglicemiantes, controlando o açúcar no sangue dentro de um intervalo razoável.