O gengibre é um alimento medicinal, geralmente tomado em decocção ou em sumo triturado; não é geralmente utilizado sozinho nas plantas dos pés. O gengibre tem os efeitos de aliviar o frio (remover o frio da superfície dos músculos), aquecer o baço e o estômago para parar o vómito (tratar o vómito causado pelo frio do estômago aquecendo o baço e o estômago), aquecer os pulmões para parar a tosse (parar a tosse aquecendo os pulmões) e desintoxicar a toxina. Pode ser utilizado para tratar a constipação provocada pelo vento, os vómitos provocados pelo estômago, a tosse provocada pelos pulmões, etc. Também pode desintoxicar o peixe e o caranguejo. Este produto ajuda o fogo e prejudica o yin, pelo que não deve ser tomado por pessoas com deficiência de calor e yin. Os efeitos adversos do gengibre não são claros, durante o período de toma a dieta deve ser leve, evitar fumar, álcool e alimentos picantes, frios e gordurosos. Se for necessário utilizar o gengibre para tratar doenças, este deve ser utilizado sob a orientação de um médico profissional.