Não é normal que o peptídeo C pós-prandial de duas horas seja mais do dobro do peptídeo C em jejum. Considera-se que o peptídeo C pós-prandial de duas horas é baixo e recomenda-se atenção médica imediata. O péptido C é um péptido clivado durante a produção de insulina. Tem uma semi-vida mais longa do que a insulina (cerca de 35 minutos), não é inactivado pelas enzimas hepáticas e é degradado apenas nos rins, sendo parcialmente excretado na urina na sua forma original. A concentração sanguínea de péptido C não é afetada por insulina exógena ou anticorpos anti-insulina e pode refletir com maior precisão a função das células β pancreáticas. Em geral, o nível de peptídeo C duas horas após uma refeição deve ser cinco a seis vezes o nível de peptídeo C no estado de jejum, de modo que o peptídeo C pós-prandial de duas horas é mais do que o dobro do peptídeo C de jejum, considerando o peptídeo C pós-prandial de duas horas baixo. Se o nível de péptido C for mais de duas vezes superior ao nível de péptido C em jejum, recomenda-se que se dirija ao hospital e peça ao médico para fazer uma avaliação, em vez de fazer uma avaliação cega por si próprio.