A pele do tofu é feita de soja após moagem e fervura, e depois condensada e seca. A soja é também conhecida como soja amarela, plana, de sabor doce, para o meridiano do baço, estômago, rim e intestino grosso. Efeitos de eficácia: alargar o meio e orientar a estagnação, reforçar o baço e promover a retenção de água, a desintoxicação e reduzir o inchaço Pessoas aplicáveis: a soja e a papa de arroz de grão redondo podem ser utilizadas para a dispepsia simples da multidão; a adição de papa de arroz indica é adequada para baço fraco e qi fraco, multidão magra e fraca. Valor nutricional: a soja é rica em proteínas, especialmente o teor de lisina é elevado; também é rica em gordura, sobretudo em ácidos gordos insaturados; contém relativamente poucos hidratos de carbono; contém uma variedade de vitaminas e minerais e outros nutrientes. Modo de servir: a pele do tofu é adequada para cozer e estufar. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver algum sintoma incómodo, consulte um médico atempadamente para evitar atrasar a sua condição.