Se tem cancro do esófago, pode comer gengibre, e comê-lo com moderação não tem qualquer efeito sobre o seu estado. O cancro do esófago é um tumor maligno comum do sistema digestivo, que geralmente requer cirurgia, radioterapia e quimioterapia; após o tratamento, é necessário prestar atenção aos cuidados dietéticos, a nutrição deve ser equilibrada e abrangente, e a dieta deve ser leve, nutritiva e fácil de digerir, não comer coisas gordurosas, frias e estimulantes, e pode comer mais frutas e vegetais frescos. O gengibre é também uma espécie de tempero, contendo proteínas, açúcar, vitaminas e outras substâncias, que podem não só ajudar o corpo a aumentar os nutrientes, mas também tem o efeito de esterilização; por isso, os doentes com cancro do esófago podem comer gengibre, e prestar atenção à quantidade moderada. Por conseguinte, os doentes com cancro do esófago devem prestar atenção ao repouso, desenvolver bons hábitos de vida, manter uma boa disposição e praticar exercício físico de forma adequada; se se sentirem mal, devem consultar o médico atempadamente.