Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem comer uma pequena quantidade de pasta de sésamo. Cada 100 gramas de pasta de sésamo tem um teor de gordura de cerca de 52,7 gramas, um teor de hidratos de carbono de cerca de 22,7 gramas, um teor de proteínas de cerca de 19,2 gramas, pertencendo aos alimentos ricos em gordura e calorias, os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue que ingerem demasiada pasta de sésamo não favorecem o controlo da glicemia, podem causar flutuações na glicemia e agravar a situação. Recomenda-se aos doentes com níveis elevados de açúcar no sangue uma dieta com pouco sal, pouco açúcar, pouca gordura e poucas calorias, podendo escolher vegetais verdes, frutos frescos, grãos grosseiros e feijão, frango, pato, peixe e carne, ovos e leite e outros alimentos. Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue são aconselhados a esclarecer a sua condição sob a orientação de médicos profissionais, a seguir as instruções do médico para um tratamento normalizado e uma dieta razoável.