O consumo moderado de flores de acácia é bom para a saúde, pode fornecer ao corpo hidratos de carbono e outros nutrientes, mas o consumo excessivo é propenso a náuseas, vómitos e outros sintomas de indigestão. A flor de acácia tem um elevado valor alimentar. Cada 100 gramas de flores de acácia contêm 78 calorias, das quais 3,1 gramas de proteínas, 17 gramas de hidratos de carbono, 0,7 gramas de gordura, 2,2 gramas de fibra alimentar, vitamina A 67 microgramas, vitamina C 30 miligramas, cálcio 83 miligramas, ferro 3,6 miligramas. O consumo moderado de adubo de flores de acácia, complementando o organismo com diversos nutrientes, é benéfico para a saúde e mantém o funcionamento normal e o metabolismo do organismo. No entanto, uma vez que as flores de acácia contêm mais fibras alimentares, o seu consumo excessivo pode facilmente provocar náuseas, vómitos, dores abdominais, inchaço e outros sintomas de indigestão, afectando simultaneamente a ingestão de outros nutrientes, o que pode conduzir a um desequilíbrio nutricional e a outros problemas. Quando se consomem flores de acácia, recomenda-se a sua combinação com carne, outros legumes e alimentos básicos para obter uma dieta equilibrada. As pessoas que consomem flores de acácia pela primeira vez devem estar atentas à presença de comichão na pele e de outros sintomas alérgicos; se tal ocorrer, recomenda-se que deixem de as consumir atempadamente e procurem assistência médica.