A amoreira fresca pode ser demolhada em água.
De um ponto de vista nutricional, a amoreira fresca é rica em nutrientes, cada 100 gramas de amoreira fresca contém 57 calorias, das quais 13,8 gramas de hidratos de carbono, 1,7 gramas de proteínas, 0,4 gramas de gordura, 4,1 gramas de fibra alimentar, vitamina E9,87 miligramas, 32 miligramas de potássio, 37 miligramas de cálcio, 5,7 microgramas de selénio.
A utilização de amoreira fresca em água pode fazer com que parte dos nutrientes da amoreira fresca, especialmente as vitaminas e os electrólitos dissolvidos em água, completem a nutrição do corpo humano.
Do ponto de vista da medicina chinesa, a amoreira fresca, de abril a junho, quando o fruto se torna vermelho, é colhida e seca ao sol, ou ligeiramente seca ao sol, pode ser transformada em medicina tradicional chinesa, com Yin nutritivo do sangue, Zhenjin sacia a sede, humedece a secura intestinal e outra eficácia, mas o efeito terapêutico da amoreira fresca embebida em água para beber não é muito grande.
As pessoas comuns podem, de acordo com as suas próprias necessidades, beber moderadamente água de amoreira fresca, não mais do que 100g por dia.