Os principais sintomas do envenenamento por beber leite expirado são manifestações digestivas tais como náuseas, vómitos, refluxo ácido, azia, dor abdominal e diarreia, especialmente à volta do umbigo, e fezes aquosas diluídas, fezes muco-purulentas e com sangue. Os doentes podem também apresentar sintomas alérgicos, tais como vermelhidão da pele com erupção cutânea e urticária alérgica. Em casos graves, o doente pode sentir tensão torácica, falta de ar, palpitações, desconforto precordial com tonturas transitórias e dores de cabeça. Todos estes são sintomas de beber leite expirado, mas podem ser desintoxicados através de lavagem gástrica, diurese e diurese.