Existem muitos distúrbios da tiroide diferentes e nem todos os doentes com distúrbios da tiroide precisam de seguir um regime alimentar. Os doentes com hipertiroidismo devem consumir “sal não iodado” e minimizar o consumo de marisco e de outros alimentos ricos em iodo. Para os doentes com nódulos da tiroide, antes de ser diagnosticada a natureza dos nódulos, não é necessário evitar deliberadamente o consumo de marisco ou de “sal não iodado”, sendo suficiente prestar atenção para não consumir marisco e outros alimentos que contenham iodo em excesso. No caso dos doentes com adenomas da tiroide, não existe investigação clínica ou provas médicas baseadas em evidências que comprovem uma relação direta entre os adenomas da tiroide e a alimentação, pelo que, para estes doentes, não é necessário abster-se deliberadamente de comer marisco e outros alimentos com elevado teor de iodo, nem mudar o sal iodado de casa para “sal não iodado”. Não é necessário que estes doentes se abstenham deliberadamente de comer alimentos com elevado teor de iodo, como o marisco. Especialmente para os doentes que foram submetidos a tratamento cirúrgico, a deficiência de iodo pode causar hipotiroidismo, resultando em perturbações das funções corporais.