Sintomas de um ataque de asma, pieira acompanhada de encolher de ombros. Actualmente, existem cerca de 300 milhões de pessoas que sofrem de asma em todo o mundo e cerca de 30 milhões na China. A asma é uma doença importante que afecta a saúde física e mental das pessoas. Muitos dados de inquéritos mostram que a prevalência da asma é mais elevada entre familiares do que em grupos. Os factores ambientais também desempenham um papel importante no desenvolvimento da asma. Prevenção do encolher de ombros e da pieira: Muitos alimentos, como o peixe e o camarão (peixes do mar), as sementes de sésamo, o marisco, os frutos secos (castanha de caju, amendoins, etc.), os produtos lácteos e até os produtos de trigo podem ser utilizados como alergénios para provocar ataques de asma. Neste sentido, uma vez identificado o alergénio, podem ser feitas modificações na dieta para evitar o alimento correspondente ou os alimentos que se suspeita serem alergénios. Por exemplo, os doentes com asma têm frequentemente catarro interno, pelo que não devem comer carne de porco, peixe ou produtos gordos, doces e oleosos, uma vez que podem contribuir para a humidade e produzir catarro. Para os doentes com calor interno ou catarro, os alimentos picantes e estimulantes como a malagueta, a pimenta, a mostarda e o funcho não devem ser consumidos. Recomenda-se uma dieta quente, leve e fofa para quem sofre de asma, que pode comer refeições mais pequenas e mais frequentes. Evite evitar outros alimentos para além daqueles que certamente causam alergias ou asma, de modo a não perder o equilíbrio nutricional adequado. Durante uma crise de asma, deve-se também comer alimentos menos flatulentos ou indigestos, como feijão e inhame, para evitar inchaço e pressão na cavidade torácica, que podem agravar as dificuldades respiratórias. Em geral, os alimentos a evitar (ou a consumir em menor quantidade) para quem sofre de asma incluem gema de ovo, galo, carne de porco gorda, carneiro, carne de cão, peixe do mar, amêijoas, caranguejo, camarão, papaia, alho francês, agulhas douradas, rebentos de bambu (ou rebentos de bambu secos), amendoins, pickles, malaguetas, pimentos, sacarina, aromas, corantes, chocolate, bebidas frias como gelados, bebidas gaseificadas como refrigerantes, vinho, café, chá forte, etc. Reduzir a criação de ácaros, reduzir outras fontes de produção de proteínas alogénicas em recintos fechados, reduzir o pó interior e reduzir a poluição gasosa interior.