Não existem contra-indicações especiais para a ingestão de cogumelos achatados, mas se for alérgico a cogumelos achatados, não os deve comer. De um modo geral, não há contraindicação entre alimentos na ciência nutricional, desde que o cozimento seja adequado, a população em geral pode ser consumida com moderação, mas deve-se notar que as pessoas que são alérgicas a cogumelos planos não são recomendadas para comer, de modo a evitar a ocorrência de coceira, erupção cutânea, dor abdominal e outras reações alérgicas. Cada 100 g de cogumelo plano contém 2,3 g de fibra bruta, 4,6 g de hidratos de carbono, 86 mg de fósforo, 285 mg de potássio e outros nutrientes. Estes nutrientes podem ser absorvidos e utilizados pelo corpo humano e convertidos em substâncias necessárias ao corpo humano para manter as actividades fisiológicas normais. Recomenda-se comer diariamente com moderação e, ao mesmo tempo, prestar atenção à combinação de outros legumes, carne, cereais, frutos, etc., de modo a obter uma ingestão equilibrada de nutrientes.