Se comer sagu em excesso durante muito tempo, é fácil causar obesidade, mas geralmente comer sagu com moderação não é prejudicial para o corpo humano. O sagu, também conhecido como orvalho de sagu, do ponto de vista nutricional, cerca de 100g de sagu contém 88% de hidratos de carbono, e o teor de amido do sagu é elevado, de alta energia, cerca de 358KJ ou mais, quando o corpo humano ingere demasiado amido, é fácil levar à acumulação de gordura, que pode causar obesidade. No entanto, em geral, comer sagu com moderação não afecta a saúde humana. Pelo contrário, pode complementar os nutrientes contidos no corpo humano, para manter a função fisiológica normal do corpo. Em suma, geralmente é necessário controlar a ingestão de sagu, uma combinação razoável de refeições, para garantir uma ingestão equilibrada de vários nutrientes.