Os doentes diabéticos podem normalmente ingerir acarbose antes das refeições e beber leite de soja após as refeições. A acarbose é um inibidor da α-glucosidase, pode abrandar a degradação da glicose no intestino, abrandar a velocidade de absorção da glicose no sangue e, em seguida, desempenhar um papel na redução do papel da glicose pós-prandial, comummente utilizada no tratamento da diabetes mellitus tipo 2; alergia ao fármaco, insuficiência renal grave, cetoacidose diabética, insuficiência hepática grave e outros doentes proibiram a utilização deste tratamento medicamentoso. Os comprimidos mastigáveis de Acarbose devem ser tomados com a primeira garfada de comida e as cápsulas podem ser engolidas inteiras imediatamente antes das refeições, pelo que é possível tomar Acarbose antes das refeições; podem ocorrer reacções adversas como inchaço, diarreia e reacções alérgicas após a utilização do medicamento. O leite de soja não tem requisitos especiais ou contra-indicações para a toma, pelo que também é possível beber leite de soja após as refeições, mas recomenda-se aos doentes diabéticos que bebam leite de soja sem açúcar. Os doentes diagnosticados com diabetes devem cooperar ativamente com o tratamento do médico.