Uma semana após a gastrectomia, pode comer alimentos que não sejam borra de café, como canja de galinha com cogumelos.
Quando o corpo humano sofre de cancro do estômago e de outras doenças gástricas mais graves, após a avaliação do médico pode ser utilizado o método de ressecção gástrica para tratamento, após a remoção do estômago, na primeira semana é geralmente necessário tomar nutrição parentérica, através da infusão intravenosa de nutrientes suplementares, de modo a evitar danos na ferida cirúrgica.
Uma semana após a gastrectomia, a ferida cirúrgica está inicialmente cicatrizada e pode começar a comer, mas como a zona de cicatrização é relativamente frágil, só deve comer alimentos sem borras para não arranhar a ferida cirúrgica e provocar hemorragias. Os alimentos sem borras referem-se à sopa que resta depois de coar os alimentos sólidos, como a sopa de galinha com cogumelos, a sopa de melão de inverno, a sopa de carne, a sopa de tomate, etc. A diversificação dos ingredientes também ajuda a equilibrar a nutrição.