As pessoas normais que comem milho geralmente não têm diarreia, mas se comerem milho estragado ou forem alérgicas ao milho, isso causará diarreia. O milho é rico em fibras alimentares, ácido fólico, potássio, fósforo, magnésio e outros nutrientes, na vida quotidiana, a ingestão adequada de milho pode desempenhar um papel na promoção do peristaltismo gastrointestinal, no alívio da obstipação e de outros sintomas, o consumo de milho não costuma causar diarreia. A não ser que o consumo de milho estragado possa provocar no organismo sintomas de gastroenterite aguda, ou seja, dores abdominais, diarreia, náuseas, vómitos e outros sintomas; ou para a alergia ao milho da população, após o consumo de milho podem surgir manifestações de alergia alimentar, provocadas por diarreia, dores abdominais e outros sintomas gastrointestinais, mas também podem ser acompanhadas por urticária, angioedema e outros sintomas cutâneos. Se tiver diarreia depois de comer milho, recomenda-se que se dirija a um hospital e peça ao seu médico que faça um diagnóstico.