Quando se tem uma boca amarga depois de comer, é preciso considerar se se tem um problema com a boca. Certas infecções anormais da boca, tais como gengivite, periodontite e úlceras da boca, podem causar sintomas de amargor na boca depois de comer. É também importante considerar se há refluxo biliar na boca, o que pode causar sintomas de amargor. Isto porque causa uma grande excreção da bílis depois de comer, que é utilizada para digerir os alimentos. Se houver um distúrbio do tracto biliar correspondente, ou se o piloro do estômago estiver flácido, a grande quantidade de bílis excretada no intestino não desce, mas com refluxo para cima no estômago e na boca, causando assim o amargor da boca. Neste caso, é necessário consumir mais água e deslocar-se depois de comer, a fim de promover o fluxo descendente da bílis em vez do fluxo inverso. O refluxo biliar só pode ser efectivamente aliviado se a doença correspondente for curada.