A jujuba salgada refere-se à jujuba dourada salgada, que pertence aos alimentos transformados e não tem a eficácia e o efeito de medicamento. A jujuba salgada é feita de jujuba, salgada com alcaçuz, cravinho, bezoar, canela, noz-moscada, cardamomo e outras ervas chinesas, e refinada através de fermentação; pode ser tomada como alimento diário, mas não tem a eficácia e função de medicamento. Apenas a jujuba é verdadeiramente utilizada como medicamento. Com os efeitos de tonificar o Jiao médio (tratar a deficiência de Qi nutrindo o baço), nutrir o sangue e acalmar a mente (acalmar a mente e acalmar as emoções nutrindo o sangue), a jujuba pode tratar um baço fraco com pouca comida, fezes fracas e soltas (afinamento das fezes sem forma) e secura dos órgãos da senhora. As pessoas com baço e estômago fracos podem optar por tomar jujuba. Os doentes com calor sólido devem utilizá-la com precaução. Em caso de desconforto, recomenda-se consultar atempadamente um médico e tomar medicamentos sob a orientação do médico para tratamento, e não tomá-los por conta própria, de modo a evitar medicamentos incorrectos.