Os doentes com hemorragia cerebral podem comer enguias, que são um tipo de peixe que fornece ao corpo proteínas, bem como oligoelementos e nutrientes. Os doentes com hemorragia cerebral necessitam geralmente de repouso no leito durante a fase aguda. Se não houver contra-indicação alimentar durante o descanso de cama, o doente deve receber mais proteínas e nutrientes, tais como oligoelementos para promover a recuperação. Portanto, para pacientes com hemorragia cerebral, a nutrição deve ser baseada na suplementação de proteínas e numa dieta leve. As enguias contêm muita proteína, mas contêm menos lípidos, pelo que não aumentam os lípidos do sangue enquanto suplementam a proteína. As enguias são um tipo de peixe que contém mais oligoelementos e minerais, pelo que os pacientes que os comem poderão não só reabastecer-se de proteínas mas também de oligoelementos. Para pacientes com hemorragia cerebral, se tiverem sido operados, pode ser-lhes dado um tubo gástrico residente para comer após a operação, durante o qual também lhes pode ser dada sopa de enguia para tomar por via oral, que pode reabastecer-se de proteínas e oligoelementos.