A carne de canela seca refere-se geralmente à carne de longan. Quando utilizada como medicina tradicional chinesa, pode ser decocção ou adicionada a cremes cozidos, comprimidos e a granel, e a utilização específica deve ser decidida pelo médico de acordo com a condição. A carne de longan tem um sabor doce e uma natureza quente e tem o efeito de tonificar o coração e o baço, nutrir o sangue e tranquilizar a mente, o que tem um efeito terapêutico nas palpitações e na ansiedade (batimentos cardíacos violentos, pânico e inquietação), no esquecimento e nas insónias, na deficiência e atrofia do sangue e na insuficiência de sangue no coração, mas é contra-indicada para pessoas húmidas e cheias de humidade (a humidade é demasiado pesada e leva à plenitude e ao desconforto no baço e no estômago) e para quem deixou de beber (a água fica no corpo), catarro e fogo. A carne de longan é a principal forma de decocção, mas também pode ser colocada no creme a ferver, comprimidos, a granel, mas a forma específica de tomar deve seguir a orientação do médico, não é recomendado tomar o seu próprio medicamento.