O valor normal da glicemia em jejum não deve ser superior a 7,0 mmol/L. Se a glicemia em jejum for elevada, o indivíduo pode ter diabetes e deve ser efectuado um teste oral de tolerância à glicose. Também é efectuado um teste de mioglobina para que a medicação possa ser adaptada de modo a evitar ao máximo as flutuações de açúcar no sangue do indivíduo. Normalmente, a glicemia deve ser baixa no estado de jejum, uma vez que o organismo consome demasiados nutrientes. Se a glicemia em jejum for elevada e persistir durante um longo período de tempo, pode provocar sintomas neurológicos, especialmente nos nervos terminais dos membros. Isto pode levar a dormência e tremores nas mãos e nos pés ou, em casos graves, gangrena nas extremidades dos membros, resultando na perda da função motora normal. É necessário um tratamento imediato para evitar complicações e, sempre que possível, podem ser efectuados ajustamentos dietéticos para restabelecer os níveis de açúcar no sangue.