A gastrite celíaca atrófica pode comer estômago de porco com moderação, mas não é aconselhável comer mais.
Os doentes com gastrite erosiva atrófica podem comer alimentos com estômago de porco, que podem repor a nutrição e não danificam a mucosa gástrica do doente.
Mas para a gastrite celíaca atrófica, não se pode comer muita barriga de porco de uma só vez. Isto deve-se ao elevado teor de gordura do estômago de porco, à ingestão excessiva, fácil de causar indigestão e outros sintomas. Tenha o cuidado de evitar adicionar demasiada malagueta, alho e outros condimentos irritantes durante o processo de preparação.
Os doentes com gastrite celíaca atrófica devem tentar manter uma dieta ligeira com alimentos de fácil digestão, como papas de milho, wontons, sopa de folhas de massa e cérebro de tofu. Evitar alimentos picantes e estimulantes como a malagueta, a mostarda e outros alimentos, evitar o consumo de álcool e prestar atenção ao descanso.