As batatas doces têm bolor e não podem ser consumidas. A batata-doce é um tipo de alimento que contém amido e água, adequado para a reprodução e o crescimento de bactérias. Quando aparecem manchas castanhas ou pretas na pele da batata-doce, isso significa que o interior da batata-doce foi completamente contaminado pela bactéria da mancha preta e não pode ser consumido. A ingestão de batata-doce com bolor provoca uma estimulação gastrointestinal, resultando em desconforto, náuseas, vómitos, diarreia e outros sintomas gastrointestinais comuns. Os doentes mais graves podem também ter febre, dores de cabeça, confusão, asma e até mesmo coma, convulsões, vómitos de sangue, etc., para evitar a ingestão de batata-doce com bolor. Em caso de ingestão acidental, não há necessidade de ficar demasiado nervoso, pode ser observado durante um período de tempo por conta própria, se houver sintomas incómodos, é necessário ir ao hospital em tempo útil, informar atempadamente o estado do médico, sob a orientação do médico para um tratamento normalizado.