A expressão “saudável para o estômago” em nutrição não tem uma fonte de referência autorizada e pode ser entendida simplesmente como não estimulando a mucosa gástrica e sendo fácil de digerir, e a massa é um tipo de alimento que não estimula a mucosa gástrica e é fácil de digerir. O macarrão é rico em nutrientes, a média por 100g de macarrão contém principalmente 28,5g de água, proteína 8,3g, hidratos de carbono 61,9g, fósforo 162mg, potássio 135mg, estas substâncias são fáceis de serem absorvidas pelo corpo humano, e não irritam a mucosa gástrica, o consumo moderado de macarrão também pode fornecer nutrientes para o corpo humano, para manter as funções fisiológicas normais do corpo. “Estômago” esta afirmação na falta de fonte de referência autorizada em nutrição, o chamado “estômago” pode ser simplesmente entendido como não estimular a mucosa gástrica, fácil de digerir, o macarrão é de facto uma mucosa gástrica não estimulante, fácil de digerir os alimentos. No entanto, é importante notar que o macarrão é uma massa, e precisa de ser cozinhado quando consumido, se não for cozinhado, é fácil produzir diarreia, dor abdominal e outros sintomas de indigestão depois de comer.