A gastroscopia inclui tanto a gastroscopia como a colonoscopia, e não se deve comer pão ou outros alimentos antes de fazer uma gastroscopia electrónica. É importante garantir que o estômago está completamente esvaziado antes da gastroscopia, para que a visão não seja afectada pelos alimentos. Pode beber uma pequena quantidade de água fervida ou outros líquidos claros antes de uma gastroscopia geral, mas se for submetida a uma gastroscopia indolor, deve não só estar em jejum, como também abster-se de beber. No caso de uma colonoscopia geral, pode comer-se uma pequena fatia de pão antes, mas apenas se o médico ou o pessoal do centro de endoscopia forem consultados. Se o doente optar por fazer uma colonoscopia geral, devido ao jejum e à preparação do intestino, pode comer uma pequena quantidade de alimentos semi-líquidos, como uma pequena tigela de papas brancas, se sentir muita fome. Se for efectuada uma colonoscopia indolor, também é necessário jejum, ou seja, não é permitido comer pão.