Ginseng, ganoderma lucidum, ginseng americano, bicarbonato de sódio …… Existe uma variedade dos chamados “alimentos anticancerígenos e anti-cancerígenos” disponíveis na Internet, alegando ter tais e tais benefícios para a saúde de vários doentes com cancro, incluindo o cancro do esófago. Há também muitas pessoas a perguntar se podem comer marisco, proteínas em pó, geleia real, cordeiro, etc., se têm cancro esofágico.
O que espero que compreenda é que não é possível encontrar provas que sustentem se os suplementos acima mencionados são eficazes contra o cancro do esófago. Podem ter alguns efeitos benéficos no corpo, mas demasiados dos suplementos ou dos alimentos podem perturbar o equilíbrio nutricional do corpo e levar a certos efeitos secundários. Por conseguinte, é aconselhável consultar o seu médico antes de os comprar ou consumir.
E não há recomendações ou contra-indicações específicas sobre que alimentos não comer para o cancro do esófago. No entanto, o princípio geral é tentar suplementar as suas necessidades diárias de nutrientes através de uma dieta equilibrada. Se uma ingestão alimentar inadequada levar à má nutrição, pode consultar o seu médico ou dietista para suplementar a sua nutrição através de modificação alimentar ou suplementação oral com preparados nutricionais ou vitamínicos. Além disso, evite comer alimentos quentes tanto quanto possível, e mantenha a temperatura dos alimentos e da água abaixo dos 55°C. Coma lentamente e mastigue cuidadosamente, e coma menos alimentos grosseiros e duros.
Para a sua dieta diária após a alta do hospital, recomendamos-lhe que siga estes princípios:
- Coma refeições pequenas e frequentes (5-7) diariamente, com a mesma quantidade total de comida normal antes da cirurgia (se for insuficiente, tomar suplementos orais para fins medicinais especiais). Evitar comer 2 a 3 horas antes de se deitar.
- A dieta deve ser equilibrada e variada para assegurar uma nutrição equilibrada. Durante o período de recuperação pós-operatória, aumentar a quantidade de alimentos ricos em proteínas e calorias (por exemplo, macarrão, pão cozido ao vapor, pão, ovos, peixe, galinha, borrego, leite, iogurte e produtos de soja) para ajudar na cicatrização de feridas e na recuperação de peso. Ingestão de vitaminas e micronutrientes. Limitar a ingestão de alimentos ricos em gordura (por exemplo, bolos de nata, frituras, carnes gordas, etc.).