A infiltração de gordura no pâncreas não é normalmente curável. Em condições normais, a gordura não está normalmente presente no pâncreas e só quando o organismo está sob a influência de pressão arterial elevada, colesterol elevado no sangue e uma taxa elevada de gordura corporal é que o pâncreas se torna obeso, ou seja, a infiltração de gordura. Para além disso, a inflamação do pâncreas também pode causar infiltração de gordura. A infiltração de gordura no pâncreas é uma doença irreversível e, se o doente não tiver outros sintomas, normalmente não requer tratamento especial, desde que seja seguido regularmente. Os doentes podem melhorar a infiltração de gordura localizada através de exercício físico, redução de gordura e uma dieta ligeira. No entanto, se não for controlada, os doentes apresentam frequentemente lesões no pâncreas, náuseas e vómitos, diarreia e outros sintomas. Por conseguinte, os doentes com infiltração de gordura no pâncreas devem dirigir-se ao hospital para serem examinados atempadamente, a fim de se descobrir a causa e efetuar um tratamento específico sob a orientação de médicos.